Cette étude de cas sur le lobbying en France en faveur des corps gras d’origine végétale est à replacer dans un contexte de guerre économique. Consultante en lobbying à Paris, Bruxelles et Delhi, je privilégie la défense d’enjeux d’intérêt général. Cette action s’est déroulée en 1987 et s’appuie sur un fait objectif de santé publique.
« La consommation de corps gras d’origine végétale est préférable à celle de corps gras d’origine animale. Elle s’avère bénéfique en terme de prévention des maladies cardio-vasculaires, première cause de mortalité en France ». Dans les six mois qui ont suivi cette action de lobbying la consommation des margarines a augmenté de 30% en France.
